Vignes

Vendanges au Château

Chaque année depuis 1992, la Ville d’Epinal propose aux Spinaliens de se retrouver le temps d’une après-midi pour vendanger les quelque 900 pieds de vignes plantés entre la maison du garde et les ruines du donjon, au Parc du Château.

La Ville met à disposition des volontaires un seau et un sécateur afin de récolter le raisin qui est ensuite pressé sur place par les participants. Ceux-ci dégustent immédiatement après la récolte le fruit de leur travail en partageant en toute convivialité quelques verres du jus de raisin frais.

Tous les ans, environ 300 litres de jus de raisin sont produits par ces vendangeurs d’un jour. Les 30 ares de vignes ont été plantés en 1990 avec deux cépages : un raisin blanc délicatement sucré, le chardonnay, et un raisin noir légèrement plus acidulé, le gamay.